Resep Mudah Gulai kikil Paling Mudah

Resep Membuat Gulai kikil. Gulai Kikil (Beef Tendon Curry) Gulai kikil (sometimes also called "gulai tunjang") comes actually from Padang city in west Sumatera province and could be found in every Padang restaurant. The beef tendon should be tender and soft, that is the most important thing for cooking this dish. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Recipes Gulai Kikil Hоw to сoоk Gulai Kikil: Recipes Gulai Kikil - Indonesіan fоod rесірes thiѕ time will sharе with yоu the recipe Indonеsіаn food. Our mеnu thіѕ tіmе nаmеd Stew kіkil. Food once іs well suited to all your dіnnеr meаl оr mеalѕ in time for cold. Kamu bisa membuat Gulai kikil menggunakan 19 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai kikil

1. Tambahkan 500 gr dari kikil sapi.
2. Persiapkan 700 ml dari santan.
3. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
4. Persiapkan 7 Siung dari Bamer.
5. Persiapkan 5 Siung dari Baput.
6. Tambahkan 10 Buah dari cabe merah keriting.
7. Tambahkan 2 butir dari kemiri, sangrai.
8. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
9. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
10. Campurkan 1 ruas dari kunyit, bakar.
11. Campurkan 1 ruas dari jahe, bakar.
12. Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
13. Campurkan 2 ruas dari lengkuas, geprek.
14. Campurkan 1 batang dari serai, geprek.
15. Persiapkan 1 buah dari asam kandis.
16. Campurkan 5 lbr dari daun jeruk.
17. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
18. Campurkan Secukupnya dari air.
19. Tambahkan Secukupnya dari gula, garam dan kaldu penyedap.

Hеrе аre thе ingredients аnd how to getting. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.

Langkah Langkah Membuat Gulai kikil

1. Rebus kikil bersama daun salam yg bnyak dan jahe digeprek, rebus kurleb 30 menit, untuk menghilangkan bau. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum, lalu masukan air, masak hingga mendidih..
3. Masukan kikil, lalu gula, garam dan penyedap, tes rasa. Masak hingga kikil benar2 empuk..
4. Terakhir masukan santan, masak dengan api kecil, masak hingga kuahnya menyusut, sesekali aduk agar santan tdk pecah. Semakin lama dimasak, rasanya semakin mantap. Saya masak sampai keluar minyak..
5. Siap sajikan bersama nasi hangat..

Menu-menu Gulai seperti ini biasanya pakai Tetelan, tapi di ganti Kikil enak juga kok.dengan catatan Kikilnya bagian Kikil yang nggak berlendir ya jika di masak, yaitu bagian kaki sapi. Atau jika pakai Kikil biasa, di rebus aja dua kali, agar lemaknya berkurang. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayur untuk kenikmatan yang maksimal. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai kikil.