Resep Memasak Gulai Daun Ubi Gampang Banget

Resep Membuat Gulai Daun Ubi. Gulai Bulung Gadung Na i Duda or known as Gulai Daun Ubi Tumbuk in bahasa Indonesia is a one of my childhood curries as my paternal family is originally from Mandailing area. Thou I was born and raised in Java, my late dad often asked my late mom to cook this Gulai Daun Ubi Tumbuk. For the Western world, you may know the word Mandheling coffee.

Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah. Kamu bisa membuat Gulai Daun Ubi menggunakan 14 bahan dan cara membuat 2. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Daun Ubi

1. Tambahkan 245 gr dari daun ubi (sudah di rebus).
2. Persiapkan 80 gr dari udang.
3. Campurkan 1 batang dari sereh.
4. Persiapkan 1 cm dari lengkuas geprek.
5. Persiapkan 1 lembar dari daun jeruk.
6. Tambahkan 1 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 65 ml dari santan Sasa instan + 300ml air.
8. Tambahkan Secukupnya dari garam dan kaldu jamur.
9. Tambahkan dari Bumbu halus:.
10. Campurkan 4 dari cabe merah.
11. Campurkan 7 dari cabe rawit.
12. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
13. Tambahkan 3 siung dari bawang merah.
14. Campurkan 1 ruas dari kunyit.

Berikut ini resep gulai daun singkong khas Padang. Gulai ubi tumbuk di Bonga Bonga menjadi favorit saya, selain mi gomak tentunya. Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang.

Cara Cara Membuat Gulai Daun Ubi

1. Siapkan bahan²nya. Udangnya nanggung banget sisa bikin mie goreng 😁🤭 berat daun ubi, berat sudah di masak ya. (lihat tips).
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukan udang. Kemudian daun ubi, santan, garam dan kaldu jamur. jika air sedikit surut, koreksi rasa. Matikan kompor. Selesai Untuk air gulai daun ubi, sesuaikan aja dengan selera. Aku tak buat banyak airnya, sekedar aja asal berkuah 🤗😊.

Gulai Daun Ubi Primarasa Foto: Dok. Masakan sayur bersantan khas Sumatera Barat. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Lihat juga resep Gulai Daun Ubi Jalar enak lainnya. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Daun Ubi.