Resep Membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Whenever I order a nasi bungkus (Padang rice for takeout), I usually get gulai daun singkong (cassava leaves stew), gulai nangka (jackfruit curry), sambal cabe ijo (green chili relish), and a meat of my choice, this usually means ayam bakar (grilled chicken), ayam pop (fried chicken), or rendang sapi (beef rendang). KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau.

Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit. Kamu bisa membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka

1. Persiapkan 250 gram dari nangka (sudah direbus).
2. Persiapkan 250 ml dari santan kental.
3. Tambahkan 1500 ml dari santan encer.
4. Persiapkan dari bumbu:.
5. Campurkan 1 sdm dari cabai merah halus/ Cabe giling.
6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
8. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
9. Tambahkan 1 ruas dari kunyit.
10. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
11. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
12. Persiapkan 1 batang dari sereh.
13. Campurkan 3 lembar dari daun jeruk.
14. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
15. Tambahkan 1 dari daun kunyit.
16. Tambahkan secukupnya dari garam.
17. Campurkan sejumput dari penyedap.
18. Tambahkan secukupnya dari kerupuk kulit.

Masakan Padang-Bagaimana Cara membuat sayur nangka khas Padang? Apa saja Resep & Bumbunya? - Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur nangka khas masakan Padang, kalau orang padang bilang Gulai Cubadak. Jika anda pernah makan di Warung Padang sayur nangka yang dimasak Gulai ini pasti nggak pernah ketinggalan. Gulai Cubadak adalah masakan khas dari Sumatera Barat.

Langkah Langkah Membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka

1. Haluskan semua bumbu. Rebus Nangka/ cubadak hingga setengah empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun daun. Masukkan santan encer. Tambahkan santan encer. Garam. Masukkan nangka yang telah direbus, dan kerupuk kulit..
3. Setelah mendidih dan nangka mulai empuk, masukkan santal kental, Selama memasak jangan lupa sesekali diaduk aduk..
4. Masak hingga mendidih..

Resep gulai Cubadak yang dalam bahasa Indonesia adalah nangka ini akan kita bahasa sebentar lagi. Daging nangka (cubadak) bagi masyarakat minang banyak diolah jadi berbagai jenis makanan. Gulai cubadak, masakan ini bisa dikatakan menjadi sajian wajib setiap rumah makan minang. Ibarat sayur tanpa garam, jika rumah makan […] Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda. Bumbu dan proses pembuatannya mirip rendang hanya jumlah santan dan waktu masak tidak selama seperti saat membikin rendang daging. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Cubadak / Gulai Nangka.