Resep Mudah Gulai Pucuk Ubi (singkong) Yang Enak

Resep Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong). Gulai pucuk ubi atau singkong ini sangat tidak asing lagi di telinga. Rasanya yang enak dan nikmat bisa bisa, bikin boros nasi 🤭 Biasanya di Minangkabau (Sumatera Barat) sendiri menu ini adalah menu andalan disetiap rumah makan padang. Anda bisa membuat Gulai Pucuk Daun Singkong dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Olahan gulai memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Sensasi gurihnya begitu terasa nikmat ketika berpadu dengan nasi putih hangat. Kamu bisa membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong) menggunakan 17 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong)

1. Tambahkan 1 ikat dari daun pucuk ubi.
2. Tambahkan 250 gr dari jengkol.
3. Tambahkan 1000 ml dari santan.
4. Persiapkan 2 sdm dari cabe merah halus.
5. Persiapkan dari Air untuk merebus.
6. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
7. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
8. Tambahkan 1 bh dari serai geprek.
9. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit.
10. Tambahkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
11. Campurkan dari Garam.
12. Tambahkan dari Bumbu halus.
13. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
14. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
15. Tambahkan 2 cm dari jahe.
16. Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
17. Campurkan 2 butir dari kemiri.

Semua itu berkat bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk mengolahnya. Nah, bila siang ini Anda tertarik untuk membuat gulai, sajian gulai pucuk daun singkong bisa jadi pilihan yang tepat. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.

Langkah Langkah Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong)

1. Rebus jengkol yang telah dipotong sesuai selera hingga empuk. Kemudian masukkan daun singkong yang telah dicuci bersih hingga lembut.
2. Setelah lunak buang airnya dan sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan santan cabe halus dan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata.
4. Setelah itu masukkan, daun2 dan kunyit bubuk.
5. Aduk hingga mendidih, setelah mendidih masukkan jengkol tunggu beberapa menit setelah itu masukkan daun ubi. Koreksi rasa jangan lupa tambahkan garam. Sanggai dengan api kecil hingga ± 5-7 menit.
6. Gulai pucuk ubi siap di sajikan. Selamat Mencoba ❤.

Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah. Berikut ini resep gulai daun singkong khas Padang. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan! Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong).